文章摘要：
每年的中国早春，在福建的武夷山，都会举行一场茶叶界的盛宴——武夷岩茶节。其中最为引人注目的是“铁观音”与“珍珠”的角逐，还有“八马”斗艳的奇观。这场比赛吸引了来自全国各地的100多种不同品种的茶叶参赛，包括传统和新品种的茶叶，可谓是茶叶的一场盛宴。接下来我们从四个方面对这场奇观进行详细的阐述。
1、历史背景
茶叶与中华文化、乃至中国历史紧密相连。“茶是中国第一位国粹”早已是人们耳熟能详的名言，而武夷岩茶作为中国十大名茶之一，其历史更是悠久。武夷山的茶树一般被认为是中国茶树中最古老的一种，据记载，在唐朝时，武夷山产茶已经有上千年的历史。而在清朝康熙时期，武夷岩茶更是连续三年被评为皇家贡品，可以说是有过皇家赏识的贵族饮品。随着社会的变化和科技的进步，越来越多的人开始重视武夷岩茶，此后武夷山的茶艺文化也逐渐走向世界。
而武夷岩茶节作为武夷山茶文化的重要组成部分，旨在展示武夷山固有的风土人情、茶文化及其衍生的传统手艺和现代茶文化等多方面的内涵。比赛虽然只是茶叶生产和商业交易活动的一种形式，但是它背后蕴含着丰富的文化内涵，同时也是茶文化和旅游产业的重要支撑。
2、比赛规则
武夷岩茶节之所以能够成为一场别开生面的盛宴，与其独特的比赛规则有很大关系：
首先，在比赛的茶叶类别中，武夷岩茶按照不同的级别分为甲、乙、丙、丁级，铁观音又被细分为原产区的“大、中、小、金、桂”五类，珍珠茶则细分为“大头、小头”两种，比赛中茶叶既有传统的品种，也有创新性的新品种参赛。其次，在评分标准上，武夷岩茶注重“形如龙凤、色如松翠、香如兰花、味如杏仁、叶如乌鸦口、汤上眉头、底垫芝麻”的综合品质，通过不同的评分项和比例，对茶叶进行细致的评分，从而提供更加客观、科学、规范的评判标准。
比赛过程中，铁观音和珍珠朝最高的奖项——“金冠”聚拢，是茶叶评选中最大的荣誉，而参赛的茶农也视这场比赛为“秋收”之后对自己的一次检验和总结，可以说是既商业性又传统性质的比赛。
3、“八马”斗艳
除了铁观音和珍珠之争，武夷岩茶节还有一个独特的观赏项目——八马斗艳。每年的武夷岩茶节上，都有来自全国各地的8匹骏马参加，每匹马背上都放着一种茶叶，它们分别是铁观音、大红袍、水仙花、黄金桂、水金龙、白雪、元宵、珍珠。当音乐开始，马儿们开始按照“木、火、土、金、水、火、土、金”的次序缓缓地绕圈而行，这时骑手们就是要用手中红鞭点一点，让马儿们在确定好的位置上停住。这时观众就可以欣赏到“八马升华“的美妙奇观了。
八马斗艳的活动背后，既有严格的比赛规则，也有现代文化、物质文化与传统文化的融合，还有茶文化和旅游产业的高度融合。这种特殊的文化传统，也成为了武夷岩茶节的独特之处。
4、茶文化的推广
茶作为中国传统文化的代表之一，其文化内涵早已不仅仅是一个饮品的范畴，多年来茶文化已经渗透到了各个领域。茶文化推广不仅可以丰富大众的精神生活，还可以促进国内茶叶产业的发展，推动全球茶文化交流。
武夷岩茶节作为茶文化推广的重要场所和品牌，已经成功举办了10届，不仅在国内茶界具有重大影响，在国际茶叶产业中也享有较高声誉。每年的武夷岩茶节，参赛者和观众众多，通过此次活动，较好地传承了我国百年茶文化，也让更多人了解到了闽南的茶文化，实现了茶文化在民间传承与推广上的目标。
总结：
武夷岩茶节既是一个展示茶叶生产和商业交易的平台，也是中华传统文化的现场展示。其中铁观音和珍珠的角逐、八马斗艳等项目更是成为了茶文化的重要代表之一。通过这些活动，我们看到了茶文化与现代社会和谐共存的一种新状态，也看到了茶文化的新内涵和新变化。
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